In onze kudde hebben we de gehoornde variant. Deze dieren zijn ook amper geselecteerd op kleur, waardoor we zowel grijze als witte dieren in onze kudde hebben. Naast het Drents Heideschaap zal dit ras het grootste aantal uitmaken van de kudde op de Kasteelhoeve. de Gehörnte Heidschnucke is immers beter geschikt  voor natuurbeheer met schapen dan onze klassieke Vlaamse Rassen. Dit schapenras eet in vergelijking tot andere heideschapen naast de beschikbare grassen en kruiden meer houtige gewassen, struiken en een grotere variatie aan ongewenste opslag.

Het vlees is net als dat van het Drents Heideschaap van een zeer hoge kwaliteit en heeft een hoog 'wildsmaak'gehalte.